La Agencia de Desarrollo Local de Villa de Mazo convoca el primer concurso culinario agroecológico, una acción impulsada por la Red estatal Terrae en la que participan los municipios comprometidos con el fomento y la conservación de las prácticas agrícolas y la agroecología.

El concejal de Desarrollo Local, José Francisco Luis, explica que con la puesta en marcha de este certamen se busca favorecer la creatividad y conciencia ambiental de la ciudadanía en sus hábitos de alimentación y consumo responsable, así como promover el uso de productos locales, los circuitos cortos de comercialización y el consumo de materias primas autóctonas.

“Ahora más que nunca debemos apostar por lo nuestro, por el consumo cercano de productos locales, que son frescos y de gran calidad y que, además, fomentan el desarrollo económico de nuestro municipio y de la isla, a través del apoyo al sector primario y a las empresas de la zona”, defiende José Francisco Luis.

El concurso contará con una categoría profesional y otra popular para que cualquiera con interés en la cocina pueda formar parte de esta experiencia. En este sentido, el concejal explica que “se valorará el orden en la preparación de los platos, el sentido, la originalidad y, sobre todo, los criterios agroecológicos, haciendo especial hincapié en la procedencia ecológica y geográfica de la materia prima, el uso de variedades tradicionales de la zona o que se trate de una receta tradicional”, entre otros aspectos.

La modalidad popular del concurso estará dirigida exclusivamente a residentes de Villa de Mazo mientras que la categoría profesional está abierta al ámbito comarcal, pudiendo participar en ella establecimientos de restauración del propio municipio, así como de Fuencaliente, Breña Baja, Breña Alta y Santa Cruz de La Palma.

Para ambas categorías se establecerán dos premios que, en el caso de la profesional, el primer premio consistirá en una campaña publicitaria durante un mes valorada en 200 € y para el segundo premio, un bono de compra valorado en 80 € para adquirir productos en el Mercadillo Municipal del Agricultor. En el caso de la modalidad popular, el primer premio consistirá en un kit de utensilios de cocina valorado en 80 € y para el segundo premio una cena para dos personas en el establecimiento ganador de la categoría profesional.

Además, los establecimientos ganadores pasarán a una fase estatal del concurso en la que podrán optar a los tres premios previstos en las Bases del Concurso a nivel nacional, que incluye para el 1er Premio, estancia por un fin de semana en uno de los municipios de la red por un valor de 800€, para el 2do premio, estancia por un fin de semana en uno de los municipios de la red valorada en 400€ y para un 3er Premio, quedaría a elección del ganador, un lote de productos, consumición en un restaurante, u compra en productor o tienda local de la elección dentro de los municipios de la Red Terrae, valorado en 200€. Todo con la finalidad de conocer las experiencias agroecológicas desarrolladas en la zona.

Las personas y establecimientos que deseen participar en el concurso podrán enviar sus creaciones, enviando fotografías, vídeos, audios o textos que expliquen la realización de los platos, dejando constancia de los productos utilizados y técnicas aplicadas a los correos  adl@villademazo.es y adl4@villademazo.es. El plazo para presentar las propuestas permanecerá abierto hasta el 31 de marzo.

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El encuentro, en el que participarán los municipios que conforman la Red Terrae, tendrá lugar el 29 de junio, a las 12:00 horas

El Ayuntamiento de Villa de Mazo participará en el debate online organizado por la Red Terrae bajo el título de Agroecología local estrategia de futuro, que se desarrollará el lunes 29 de junio a las 12:00 horas.

La alcaldesa Goretti Pérez Corujo, que actualmente es la vicepresidente de la Junta Directiva de la Red Nacional y representante de la Antena Regional de Canarias, destaca la importancia que tiene para el municipio macense formar parte de la Red Terrae, así como participar en este encuentro en el que participarán responsables políticos, personal técnico y personas interesadas en la agroecología para iniciativas de futuro para el archipiélago canario en este sentido.

“En este encuentro en el que tomaremos parte todos los municipios que conformamos la Red Terrae, pretendemos resaltar la estrategia de la agroecología que desde el Ayuntamiento de Villa de Mazo se está desarrollando a través de la Concejalía de Desarrollo Local”, añade la alcaldesa.

El concejal responsable del área, José Francisco Luis, resalta el importante carácter rural y agrario del municipio e invita a todas aquellas personas interesadas en conocer iniciativas que ayuden a impulsar el sector primario a través de la agroecología a formar parte del encuentro.

El debate online estará abierta a la participación de cualquier entidad y personas que tenga interés en el enfoque agroecológico, en la gobernanza local de recursos y en la necesidad de diseñar un futuro más sostenible. La Red Terrae de Canarias ofrece esta sesión como punto de encuentro para productores, profesionales y responsables municipales con el objetivo de impulsar esta línea de cooperación intermunicipal centrada en la agroecología.

El debate estará presentado y moderado por Clemente González, director y presentador del programa Canarios de Campo y Mar de RTVC, dedicado al sector primario.

Aquellas personas que deseen formar parte del encuentro podrán inscribirse previamente a través de la página web de la Red Terrae.

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